硒作為人體必須的一種微量元素，近年來(lái)越來(lái)越受到人們的重視。科學(xué)研究表明，硒具有極強(qiáng)的抗氧化性，可以提高人體免疫能力，可以預(yù)防40多種疾病的發(fā)生。硒被國(guó)內(nèi)外科學(xué)家冠以“抗癌之王”、“生命之火”、“長(zhǎng)壽元素”等稱號(hào)。目前，硒的營(yíng)養(yǎng)研究，已成為世界各國(guó)，尤其是歐美亞各國(guó)微量元素營(yíng)養(yǎng)研究最受關(guān)注的熱點(diǎn)之一，富硒產(chǎn)業(yè)也隨之崛起。

　　據(jù)調(diào)查，湖南湘西地區(qū)、永州南部、雪峰山東北部的部分區(qū)域?yàn)楦晃寥缼А，F(xiàn)已查明新田、慈利、桃源等地硒資源儲(chǔ)量非常豐富。慈利縣已探明主要含硒層為奧陶系、志留系和三疊系三大巖層，厚度為200至1900多米，共1800平方公里，占全縣總面積47%；桃源縣發(fā)現(xiàn)境內(nèi)有土壤硒含量超1毫克/千克的天然硒區(qū)呈條帶狀或者點(diǎn)狀分布在牛車(chē)河等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，約20多萬(wàn)畝；新田縣富硒面積較大，富硒地層較厚，含量豐富指標(biāo)（≥0.4 mg/kg）面積達(dá)565平方公里，占56.77%。

　　近年來(lái)，從事富硒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)越來(lái)越多，規(guī)模迅速擴(kuò)大。統(tǒng)計(jì)顯示，湖南涉及生產(chǎn)糧油、果蔬、魚(yú)肉、禽蛋等富硒農(nóng)產(chǎn)品近20大類、近100種不同品牌。已建富硒農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)示范基地63個(gè)，種養(yǎng)面積達(dá)23萬(wàn)畝，種養(yǎng)加工企業(yè)達(dá)71家。其中：新田縣基地15個(gè)，種養(yǎng)面積6萬(wàn)畝，種養(yǎng)加工企業(yè)36家；桃源縣基地32個(gè)，面積10萬(wàn)畝，種養(yǎng)加工企業(yè)19家；慈利縣基地10個(gè)，面積5萬(wàn)畝，種養(yǎng)加工企業(yè)10家；新邵縣基地6個(gè)，面積2萬(wàn)畝，種養(yǎng)加工企業(yè)6家。如今富硒產(chǎn)業(yè)逐步向農(nóng)產(chǎn)品精深加工發(fā)展。并形成各具特色的新興產(chǎn)業(yè)，如新田富硒蔬菜、桃源富硒油茶、慈利富硒稻米、新邵富硒豬肉等已經(jīng)成為或即將成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)或特色產(chǎn)業(yè)。

　　從2013年富硒農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)價(jià)格看，桃源富硒大米價(jià)格每百公斤比普通大米多出100元，按每畝300kg計(jì)算，畝平增收300元；富硒菜籽比市場(chǎng)價(jià)高出20元/50kg，畝平增收60元；富硒柑桔訂單收購(gòu)價(jià)1.8元/kg，畝產(chǎn)1500kg，農(nóng)民增收750元/畝。從經(jīng)營(yíng)者增效看，據(jù)實(shí)體店富硒農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)老板反應(yīng)，中華名果—富硒山下紅4元/kg，比普通山下紅增值185%，多維鋅硒米出廠批發(fā)價(jià)10元/kg，比常規(guī)優(yōu)質(zhì)米5元/kg，增值1倍。近年來(lái)，富硒產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、上海、北京、新疆、武漢、長(zhǎng)沙等大中城市。

　　新當(dāng)選的第一屆湖南省富硒生物產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、湖南省鼎秀科技發(fā)展有限公司總裁劉后秀告訴記者，協(xié)會(huì)將以推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展為目標(biāo)，主要職責(zé)是宣傳貫徹黨和政府有關(guān)方針、政策，爭(zhēng)取政府相關(guān)授權(quán)、承擔(dān)政府有關(guān)部門(mén)委托的各項(xiàng)任務(wù)；加大硒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的科普宣傳力度，舉辦補(bǔ)硒科普知識(shí)專題講座、送科技進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)，進(jìn)離、退干休所，營(yíng)造科學(xué)補(bǔ)硒氛圍；加速富硒產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)，推進(jìn)富硒農(nóng)產(chǎn)品基地的建設(shè)，為民眾提供生活補(bǔ)硒等多樣化的安全、優(yōu)質(zhì)、富硒產(chǎn)品；加強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管力度，促成制訂富硒產(chǎn)品的生產(chǎn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)；開(kāi)拓城鄉(xiāng)市場(chǎng)和國(guó)外市場(chǎng)，完善市場(chǎng)連鎖網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)建富硒產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系；舉辦富硒農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、展覽會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)、名優(yōu)產(chǎn)品推介會(huì)。