桃源縣興隆米業(yè)原是一個(gè)很不起眼的打米廠，2010年4月組建公司。通過近幾年的努力，不僅獲得了湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省放心糧油加工示范企業(yè)，湖南省著名商標(biāo)、湖南名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)，而且獲得了第十三屆中國(guó)（南昌）國(guó)際糧油產(chǎn)品與設(shè)備技術(shù)展示交易會(huì)金獎(jiǎng)（湖南僅陳克明面條與“錢緣”大米獲此殊榮），最近，又被湖南省食安委、省經(jīng)信委、省農(nóng)業(yè)廳、省商務(wù)廳、省工商局、省質(zhì)監(jiān)局、省食藥監(jiān)督局共同推薦為湖南省食品行業(yè)監(jiān)測(cè)消費(fèi)購物首選品牌。

         興隆米業(yè)起步較晚，其經(jīng)濟(jì)底子也較薄。在企業(yè)組建之時(shí)，僅桃源縣內(nèi)就有好幾家企業(yè)捷足先登了。他們都擁有不同的核心競(jìng)爭(zhēng)力。那我們的企業(yè)靠的是什么呢？“不靠東，不靠西，靠的是科學(xué)補(bǔ)硒。”是硒“引領(lǐng)了健康消費(fèi)，引來了市場(chǎng)火爆，引起了農(nóng)民合作，引發(fā)了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”。

        歷程：

       2007年春，當(dāng)我得知：“硒是人類生命不可缺少的一種非金屬微量元素”，硒是“生命的火種”，能抗御百病；缺硒就會(huì)降低人的免疫力，直接引發(fā)肝臟病、糖尿病、克山病、哮喘病等40多種疾病，間接導(dǎo)致400多種疾病；而世界大多數(shù)的地方缺硒，我國(guó)是世界上著名的“貧硒大國(guó)”之后，我就夢(mèng)寐以求地求索人類主糧——大米的富硒技術(shù)，開始把發(fā)力點(diǎn)指向技術(shù)創(chuàng)新，注重科技人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)。企業(yè)在全省率先組織起以中國(guó)硒科學(xué)頂級(jí)專家雒昆利、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳永堯、長(zhǎng)沙學(xué)院副院長(zhǎng)郭清泉、博導(dǎo)張志元、桃源縣農(nóng)業(yè)局高級(jí)研究員劉茂秋、桃源富硒產(chǎn)品研究所所長(zhǎng)顏送貴、副所長(zhǎng)江克平等10人專家團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，公司的副總、辦公室正副主任、財(cái)務(wù)總監(jiān)、生產(chǎn)廠長(zhǎng)、技術(shù)高管等都是從外聘請(qǐng)的懂業(yè)務(wù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、善管理、敢負(fù)責(zé)的行業(yè)精英。各路精英碰撞、融合所激發(fā)出的強(qiáng)烈的創(chuàng)造精神，為興隆米業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展提供了源源不斷的動(dòng)力，在湖南乃至全國(guó)留下了數(shù)個(gè)首開先河。

        2007年，我和伙計(jì)們潛心研發(fā)富硒水稻栽培技術(shù)，運(yùn)用生物工程，將無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為人能直接吸收的有機(jī)富硒稻米。通過一年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)，探索并掌握了水稻補(bǔ)硒的四個(gè)有利時(shí)期（秧苗、孕穗、抽穗楊花、勾頭散籽）與關(guān)鍵技術(shù)。經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢驗(yàn)，含有硒、鋅等10多種人體必需的微量元素，其含硒量達(dá)到了富硒標(biāo)準(zhǔn)（0.3mg/kg），成為當(dāng)時(shí)湖南富硒稻米開發(fā)的一枝獨(dú)秀。

        2008年2月，我利用春節(jié)拜訪，聯(lián)絡(luò)152戶農(nóng)民，辦起湖南第一家富硒水稻專業(yè)合作社。至今已聯(lián)絡(luò)農(nóng)戶7386戶，建基地5萬多畝。合作社在業(yè)務(wù)開展上實(shí)行“八個(gè)統(tǒng)一”，即“統(tǒng)一生產(chǎn)計(jì)劃、統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資（稻種、肥料、農(nóng)藥）、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購價(jià)格、統(tǒng)一加工銷售、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一品牌營(yíng)運(yùn)、統(tǒng)一抗災(zāi)救災(zāi)”。在資金運(yùn)作上，我們以自己創(chuàng)辦的興隆米業(yè)公司為支撐，先為社員墊付稻種、肥料、農(nóng)藥資金，再按優(yōu)惠價(jià)格收購稻谷。是年，合作社入選全國(guó)供銷合作總社“千社千品”富農(nóng)工程示范專業(yè)社，2013年評(píng)為省級(jí)農(nóng)民合作社示范社。

        2008年7月，“錢緣”富硒大米被湖南省全民補(bǔ)硒辦與親硒元全國(guó)連鎖超市有限公司確定為“湖南省全民補(bǔ)硒工程指定產(chǎn)品”。這在湖南乃至全國(guó)也是首次。

        2009年，企業(yè)建立了質(zhì)量溯源管理制度與質(zhì)量檢測(cè)室，率先實(shí)行了從田頭到銷售的全程質(zhì)量跟蹤溯源管理，全面建立了田間作業(yè)原始記錄，包括什么時(shí)候下種、什么時(shí)候施肥、什么時(shí)候打藥、什么時(shí)候補(bǔ)硒、施的什么肥、打的什么藥、補(bǔ)了多少硒、生產(chǎn)作業(yè)人員是誰，都記得清清楚楚，交糧時(shí)將其記錄一并交給品控部，編號(hào)入庫，大米加工出來銷售時(shí)附上質(zhì)量溯源單，若有質(zhì)量問題便可一查到底。這在全國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)質(zhì)量管理中為首創(chuàng)。

        2010年，企業(yè)投入386萬元，新建了一條當(dāng)今國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的日產(chǎn)大米120噸的全自動(dòng)大米生產(chǎn)線。整個(gè)生產(chǎn)工藝流程都是微電腦控制，只需5個(gè)人掌控，真正實(shí)現(xiàn)了“原糧調(diào)質(zhì)自動(dòng)化、精碾拋光自動(dòng)化、色選配制自動(dòng)化、計(jì)量包裝自動(dòng)化，副產(chǎn)品分離加工自動(dòng)化、加工系統(tǒng)管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。是年，企業(yè)被省糧食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“湖南省放心糧油示范加工企業(yè)”；省富硒辦授予企業(yè)為“湖南省富硒稻米生產(chǎn)加工基地”；企業(yè)注冊(cè)商標(biāo)“錢緣”被省工商行政管理局認(rèn)定為“湖南省著名商標(biāo)”。

        2011年，企業(yè)又在湖南首開先河地研發(fā)出多維鋅硒米。此米富含VB1、VB2、VB6等維生素和硒、鋅、鎂等礦物質(zhì)，對(duì)人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育起著重要的作用。是年9月，在世界硒都恩施召開的國(guó)際微量元素研究交流大會(huì)上，桃源富硒香米與多維鋅硒米作為大會(huì)唯一推薦產(chǎn)品。

        2012年，企業(yè)投入438萬元，興建了富硒優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品配送中心，這在湖南也是唯一的。是年，企業(yè)還開發(fā)出了高必需氨基酸營(yíng)養(yǎng)大米，這不僅是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，而且是世界領(lǐng)先。

        2013年，企業(yè)實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理，制定實(shí)施了綠色食品稻米質(zhì)量控制規(guī)范措施，所有水稻基地納入縣農(nóng)業(yè)科技推廣站的統(tǒng)防統(tǒng)治。是年，企業(yè)主產(chǎn)的富硒香米、多維鋅硒米與高必需氨基酸米均為第四屆中國(guó)硒資源開發(fā)利用協(xié)作會(huì)議推薦富硒產(chǎn)品。本人所專著的《發(fā)展富硒稻米產(chǎn)業(yè)是全民補(bǔ)硒保健的最佳途徑》被收入《第四次中國(guó)硒資源開發(fā)利用協(xié)作組織會(huì)議論文集》。

        2014年，企業(yè)又開發(fā)出了原生態(tài)的富硒長(zhǎng)壽紫米，并在全省率先通過22000食品安全認(rèn)證。“錢緣”牌富硒大米產(chǎn)品獲湖南名牌產(chǎn)品。為了解決大米加工粉塵污染的難題，延長(zhǎng)機(jī)械使用壽命，提高自動(dòng)化程度，企業(yè)通過堅(jiān)持不懈地努力，攻克了20多項(xiàng)技術(shù)難關(guān)，獲得了6項(xiàng)國(guó)家實(shí)用新型專利。為推進(jìn)富硒水稻規(guī)模發(fā)展，我們又牽頭組建了常德市湘西北農(nóng)業(yè)機(jī)械化專業(yè)合作社。由此，企業(yè)被評(píng)為全國(guó)富硒產(chǎn)業(yè)十佳明星企業(yè)。

        2015年，企業(yè)為發(fā)揮本地土壤天然富硒的優(yōu)勢(shì)，潛心研究，又發(fā)明了一種生產(chǎn)天然富硒土壤改良劑及其制備、使用方法，進(jìn)而使富硒大米達(dá)到純天然更安全。國(guó)家專利局已受理此發(fā)明專利申請(qǐng)。我們還投入3000多萬元，新建了富硒優(yōu)質(zhì)稻谷專儲(chǔ)糧倉與稻谷烘干中心。

       至此，企業(yè)已集富硒優(yōu)質(zhì)水稻種植、糧食收購、倉儲(chǔ)、加工、銷售、農(nóng)資供應(yīng)、農(nóng)技信息服務(wù)于一體，成為桃源建設(shè)富硒農(nóng)產(chǎn)品大縣的領(lǐng)頭雁。

        插富硒水稻，一般畝產(chǎn)增產(chǎn)一成，加上優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，每畝助農(nóng)增收400元以上。更重要的是硒的保健作用給廣大消費(fèi)者帶來了福音?；剞r(nóng)民自種自食富硒產(chǎn)品所發(fā)生治病健康的奇跡現(xiàn)已是屢見不鮮了。

        感悟

        看準(zhǔn)了的事，就必須要干。除了本企業(yè)自身百折不撓、鍥而不舍地努力外，深刻體會(huì)是兩點(diǎn)：

        1、得益于領(lǐng)導(dǎo)的重視與支持。2007年初，時(shí)任縣長(zhǎng)現(xiàn)任縣委書記的龔德漢就在全縣農(nóng)村工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：“桃源是農(nóng)業(yè)大縣，但缺硒資源，補(bǔ)硒事關(guān)‘為耕者謀利、為食者造福’，事關(guān)建設(shè)全面小康社會(huì)，我們不能等閑視之、不能漠然置之、不能泰然處之，而要解放思想，勇于創(chuàng)造、敢為人先”。從此，桃源成立了以分管農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)張志紅為組長(zhǎng)，以發(fā)展戰(zhàn)略研究會(huì)的縣領(lǐng)導(dǎo)鐘吉太為常務(wù)副組長(zhǎng)、以縣農(nóng)業(yè)局為主要成員單位的縣富硒產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，召開了聲勢(shì)浩大、規(guī)格較高的全縣富硒產(chǎn)品開發(fā)工作會(huì)議，制發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，龔德漢還親筆題寫了“開發(fā)富硒特色產(chǎn)業(yè)，打造中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品基地縣”，并把本企業(yè)作為縣委書記親自聯(lián)系的工作點(diǎn)。就這樣，我們興致勃勃地加入了富硒產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。爾后，縣委、縣人大、縣政府幾大家主要領(lǐng)導(dǎo)與省、市、縣老科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)多次深入企業(yè)，鼓勵(lì)我當(dāng)好富硒產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭雁。2013年初，黨的總書記習(xí)近平的一段講話見諸報(bào)端，那就是“人民身體健康是全面建成小康社會(huì)的重要內(nèi)容，是每一個(gè)人實(shí)現(xiàn)幸福生活的重要基礎(chǔ)”。縣委書記龔德漢來企業(yè)也講“抓全面補(bǔ)硒就是抓全民健康。以全民健康促全面小康”。對(duì)此，我深信不疑、責(zé)無旁貸，并堅(jiān)定自信、奮進(jìn)不懈，就這樣，本企業(yè)自然而然地走到了發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的前面。

        2、得益于科技支撐與科學(xué)普及。興隆米業(yè)能成功開發(fā)出一系列的富硒大米產(chǎn)品，主要得益于桃源縣富硒產(chǎn)品研究所、桃源縣農(nóng)業(yè)局科技推廣站、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)與長(zhǎng)沙學(xué)院、隆平高科等科研單位的給力支持。硒是一把雙刃劍。“要補(bǔ)硒，怎么辦？”桃源縣的農(nóng)科人員根據(jù)“食補(bǔ)優(yōu)于藥補(bǔ)”的原理，把發(fā)展的戰(zhàn)略眼光盯在富硒農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)上，進(jìn)而研制出了“富硒增甜素”、“鋅硒葆”等植物補(bǔ)硒的微量元素；并確立糧食補(bǔ)硒是食補(bǔ)的大頭，來到本企業(yè)水稻基地手把手地傳授富硒水稻栽培技術(shù)。為了讓廣大農(nóng)民掌握富硒水稻栽培技術(shù)，本企業(yè)連續(xù)8年舉辦科技培訓(xùn)班，每年2-3期，每期100人左右，免費(fèi)提供培訓(xùn)食宿與資料，共培訓(xùn)水稻補(bǔ)硒技術(shù)員2000多人，成為全縣發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)的一支生動(dòng)的突擊力量。富硒技術(shù)的推廣，富硒稻米的生產(chǎn)，真正實(shí)現(xiàn)了“為耕者謀利，為食者造福”，極大地創(chuàng)造了市場(chǎng)需求，引發(fā)了產(chǎn)業(yè)變革，桃源正在建設(shè)以稻米為主的富硒農(nóng)產(chǎn)品大縣、湖南省特色縣域經(jīng)濟(jì)重點(diǎn)縣，從而托起億萬農(nóng)民和千家萬戶的夢(mèng)想。

（本文根據(jù)桃源縣興隆米業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)劉興海在第一屆中國(guó)（湖南）富硒食品研討會(huì)既博覽會(huì)上的發(fā)言整理 ）