防癌、解毒、延緩衰老，富硒保健品補(bǔ)充劑充斥市場(chǎng)，給“硒”扣上了近乎全能的保健功效。市售的多數(shù)富硒類保健食品更是以“補(bǔ)硒防癌”為賣(mài)點(diǎn)，致使很多消費(fèi)者墜入了補(bǔ)硒的誤區(qū)。多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為硒是人體重要的微量元素，建議從日常膳食中攝取，而且日攝入量不能超過(guò)400微克，盲目補(bǔ)硒可能導(dǎo)致中毒現(xiàn)象，為什么這么說(shuō)呢，是因?yàn)榇蟛糠质前胛a(chǎn)品。

硒是人體內(nèi)重要的必需微量元素，參與構(gòu)成含硒蛋白與含硒酶。這些酶具有抗氧化和調(diào)節(jié)甲狀腺激素的作用。而且硒有助于維持正常的免疫功能、生育功能，還可以促進(jìn)成長(zhǎng)，保護(hù)視網(wǎng)膜，解除重金屬的毒性。

補(bǔ)硒吃什么，比起補(bǔ)硒類的保健品，專家更建議消費(fèi)者宜選擇天然富硒農(nóng)產(chǎn)品。有效防止補(bǔ)硒過(guò)量，食用富硒農(nóng)產(chǎn)品與食用富硒保健品相比有以下三大特點(diǎn)：

第一、為人們安全科學(xué)補(bǔ)硒、增進(jìn)身體健康平衡提供了方便。

一方面，硒元素利用農(nóng)作物轉(zhuǎn)化過(guò)程 改變了硒存在形式，即由無(wú)機(jī)的硒酸鹽轉(zhuǎn)化為蛋白硒存在于農(nóng)產(chǎn)品中，變藥補(bǔ)為食補(bǔ)，既科學(xué)又安全。另一方面，富硒農(nóng)產(chǎn)品出售前都經(jīng)過(guò)權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，并在包裝物和標(biāo)簽上標(biāo)明了富硒含量。

第二、明顯改善了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

富硒農(nóng)產(chǎn)品中硒含量提高后，其中的氨基酸、維生素、可容性糖分及大部分礦物元素的含量也相應(yīng)增加，細(xì)胞纖維排列緊密。富硒瓜果表光細(xì)膩，口感清香甘甜。所以，硒無(wú)憂富硒農(nóng)產(chǎn)品既好看，也好吃。加上硒的抗氧化特性，使富硒農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)耐貯藏、耐運(yùn)，貨架保存期長(zhǎng)。

第三、富硒食品質(zhì)量安全性有保證。

硒無(wú)憂富硒農(nóng)產(chǎn)品都是由組織化比較高的基地生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化管理，公司化運(yùn)作。從品種到施肥、用藥、澆水、富硒技術(shù)實(shí)施、大棚溫度到采摘時(shí)間都按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，并且有嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施，全程保障富硒農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，是安全、天然、保健的食品，硒無(wú)憂富硒農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)滿足了人們的消費(fèi)需求，更有利的保障人類健康。