硒元素人體不能自身合成，主要靠從攝入的食品中補充，餐桌補硒是最安全、最便捷的形式。中國營養(yǎng)學會制定硒的日供應量為60微克——250微克。隨著人們對硒認識的不斷加深，開發(fā)富硒功能農(nóng)產(chǎn)品勢在必行，也為桃源富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展拓展了廣闊的空間。

桃源縣開發(fā)富硒產(chǎn)品擁有得天獨厚的優(yōu)勢。據(jù)中科院地理科學與資源研究所2014年6月6日的《桃源縣硒資源調(diào)查研究報告》顯示：在已查清的占桃源縣總面積63%的面積中，每公斤土壤硒含量高于0.4毫克的富硒土壤占總面積的50%，達330萬畝，高于1毫克的約20多萬畝，為桃源做大做強富硒產(chǎn)業(yè)提供了物質(zhì)基礎。由于土壤硒含量的不均勻，靠天然補硒效果難以保證，為破解產(chǎn)業(yè)這一難題，從1998年以來，以顏送貴為首的一批老科技工作者經(jīng)過多年探索和拼博，獲得了《一種鉻鋅硒肥的生產(chǎn)及使用方法》等4項發(fā)明專利和4項富硒科技成果，完成了23種富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的全部前期工作，突破了富硒產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化、標準化的技術(shù)難關(guān)，彌補了天然硒在土壤中分布不勻的缺陷。桃源縣充分利用“富硒土壤＋生物轉(zhuǎn)硒法”這一核心技術(shù)，構(gòu)建了以富硒功能大米為主導，富硒油茶、富硒茶葉和眾多富硒農(nóng)副產(chǎn)品為特色的“1＋2＋N”的主導產(chǎn)業(yè)。目前，全縣已有25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、300多個村參與硒產(chǎn)品開發(fā)，建立富硒生產(chǎn)加工基地37個，富硒作物種植面積29.34萬畝，共開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品 23類、75種、150款，預計今年富硒農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量可達9.6萬噸，總產(chǎn)值突破25億元。同時，全縣富硒企業(yè)創(chuàng)建了多個國家、省市級名優(yōu)品牌，獲得各類全國性榮譽66項，獲評“中國十大富硒之鄉(xiāng)”。 市場調(diào)查顯示，桃源富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場知名度僅次于恩施和安康。

隨著硒博會的落戶，桃源將步入全國硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展第一方陣，“桃花源富硒”公用品牌打響國內(nèi)外，在消費者心目中形成“談硒必有桃源、吃桃源農(nóng)產(chǎn)品健康放心”的永恒印象，帶動我縣養(yǎng)生旅游業(yè)的發(fā)展。